武军
【姓名】 武军
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;有机化工;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 膜通量,纳滤,大豆分离蛋白,脱盐效果,酶水解液,电导率,操作压力,截留率,处理方法,大豆蛋白,浓缩液,透过液,灰分,纯水通量,浓缩过程,纯净水,浓缩阶段,试验,膜污染,变化幅度,
【工作单位】 吉林大学
【曾工作单位】 吉林大学;
【所在地域】 吉林长春
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[1]武军;梁歧;陶红;闫海洋;.大豆分离蛋白水解液脱盐方法的研究[J]食品科学.2006,(12)
[2]武军,闫海洋.固定化酶制备大豆肽的研究[J]农产品加工(学刊).2005,(Z2)
[3]武军,陶红,梁歧.脱乙酰壳聚糖固定碱性蛋白酶的研究[J]食品科学.2005,(09)
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