陈志頔
【姓名】 陈志頔
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 无醇葡萄酒,分子蒸馏,脱醇,葡萄酒酿造,发酵过程,白藜芦醇苷,含量变化,收集瓶,轻组分,巴氏灭菌,酒精度,重组分,冷冻处理,葡萄原酒,调配,蒸馏装置,挥发酸,分离,纯净水,研制,乳酸发酵,果胶酶,酒度...
【工作单位】 天津科技大学
【曾工作单位】 天津科技大学;
【所在地域】 天津
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[1]高年发;陈志頔;张健;.无醇葡萄酒的研制[J]酿酒科技.2006,(11)
[2]高年发;陈志頔;姜丽;张健;.葡萄酒发酵过程中白藜芦醇含量变化的研究[J]酿酒科技.2006,(12)
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