学者知网节

【姓名】	唐文娟
【职称】
【研究领域】	园艺;植物保护;轻工业手工业;
【研究方向】	农产品加工与贮藏
【发表文献关键词】	葡萄酒,橡木片(粉),多酚,单宁含量,烘烤,橡木桶,陈酿过程,同等条件,酚含量,浸泡,变化趋势,法国,添加量,理化指标,感官评定,花色素,中度,酒体,收敛性,酒品质,
【工作单位】	石河子大学
【曾工作单位】	石河子大学;
【所在地域】	新疆石河子

中国期刊全文数据库 共找到9篇

[1]陈国刚;刘琦;任雷厉;唐文娟;江英;陈正行;.CA中库尔勒香梨酶活及细胞超微结构与锈斑病关系的研究[J]食品工业.2011,(03)

[2]陈国刚;刘琦;任雷厉;唐文娟;江英;陈正行;.库尔勒香梨锈斑形成过程中果皮木质素和纤维素含量的变化研究[J]食品工业科技.2011,(03)

[3]唐文娟;陈君慧;任雷厉;刘琦;陈国刚;江英;.库尔勒香梨“黑头病”病原菌的分离和初步鉴定[J]食品工业科技.2011,(03)

[4]江英;刘琦;任雷厉;唐文娟;胡小松;.壳聚糖处理对梅杏采后品质的影响[J]食品科技.2011,(04)

[5]江英;刘琦;任雷厉;唐文娟;胡小松;.水杨酸处理对梅杏采后贮藏品质的影响[J]食品工业科技.2011,(09)

[6]刘琦;任雷厉;唐文娟;江英;.库尔勒香梨表皮锈斑形成相关酶活性的研究[J]食品科技.2010,(07)

[7]江英;胡小松;刘琦;任雷厉;唐文娟;.壳聚糖处理对采后梅杏贮藏品质的影响[J]农业工程学报.2010,(S1)

[8]陈国刚;王艺杰;任雷厉;叶青;唐文娟;.蟠桃果醋生产工艺的研究[J]农产品加工(学刊).2010,(12)

[9]杨艳彬;杨新民;唐文娟;麻立业;刘文营;白小华;张华;王号;.橡木对葡萄酒品质的影响[J]中外葡萄与葡萄酒.2006,(05)

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