李丽丽
【姓名】 李丽丽
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 速冻羊肉,冷藏链,品质变化,保藏期,细菌总数,链中断,保存期限,肉制品,温度波动,食用安全性,挥发性盐基氮,预测,温度采集,可利用,数据拟合,酸价,实验结果,微生物指标,研究对象,劣变,
【工作单位】 上海理工大学
【曾工作单位】 上海理工大学;
【所在地域】 上海
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[1]李丽丽;马凤仓;何代华;.掺Mg~(2+)的ZIF-8材料的制备及抗菌和促成骨性能研究[J]有色金属材料与工程.2024,(05)
[2]王欣;刘宝林;李丽丽;秦瑞升;谷雪莲;.速冻羊肉冷藏链中断后的品质变化模拟实验及保藏期预测[J]食品工业科技.2006,(12)
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