熊国远
【姓名】 熊国远
【职称】
【研究领域】 畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 猪肉,嫩度计,品种,方法改进,生鲜肉,剪切力,质构仪,测定方法,变异系数,背最长肌,测定值,熟肉,杂交组合猪,仪器测定,时间点,数学模型,肉样,评定方法,不同基因型,线性关系,
【工作单位】 南京师范大学
【曾工作单位】 南京师范大学;
【所在地域】 江苏南京
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[1]刘兴余;金邦荃;詹巍;汤祥明;熊国远;孙金艳;.猪肉嫩度测定方法的改进[J]中国农业科学.2007,(01)
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