李丹丹
【姓名】 李丹丹
【职称】
【研究领域】 水产和渔业;轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 环境污染修复
【发表文献关键词】 猪瘦肉,猪肥膘,鱼糜制品,凝胶强度,持水性,添加量,凝胶特性,制品品质,感官品质,猪肉,破断强度,凹陷深度,失水率,感官评分,感官评定,白度,产品色泽,弹性,风味,复合凝胶,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 武汉
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/13 6 10 5 85 2629
中国期刊全文数据库    共找到10篇
[1]李丹丹;葛平飞;李方曼;杨旸;徐浩博;熊春晖;张余洋;.番茄风味调控基因及其在品质改良中的应用[J]园艺学报.2025,(08)
[2]张丽晗;罗智;有文静;李丹丹;徐异桓;潘亚雄;.黄颡鱼Wnt/β-catenin信号通路5个重要基因的识别及其在卵巢中的表达对铜暴露的响应[J]水产学报.2019,(04)
[3]李丹丹;韩昊展;杨韫哲;汪明霞;万田英;.武汉南郊高校内不同功能区PM_(2.5)化学成分分析[J]环境监测管理与技术.2019,(03)
[4]孔维龙;王翠;但乃震;李丹丹;包满珠;傅小鹏;.根癌农杆菌介导的香石竹遗传转化体系建立[J]中国农业大学学报.2018,(04)
[5]张丽晗;罗智;有文静;李丹丹;吴坤;徐异桓;.黄颡鱼Wnt家族4个基因的克隆、组织表达及对铜的响应[J]水生生物学报.2018,(03)
[6]张丽晗;罗智;有文静;李丹丹;吴坤;潘亚雄;.黄颡鱼FZD家族4个基因的克隆、组织表达及对铜的响应[J]水产学报.2018,(05)
[7]李丹丹;李雪红;彭莹;方小雪;万正杰;徐跃进;.大白菜—甘蓝型油菜单体异附加系的获得与鉴定[J]园艺学报.2014,(07)
[8]王卫芳;李丹丹;熊善柏;洪艳平;.猪肉添加量对鱼糜凝胶制品品质的影响[J]肉类工业.2006,(01)
[9]李丹丹;王卫芳;熊善柏;.漂洗条件对鱼肉猪肉复合制品凝胶特性及色泽的影响[J]肉类工业.2006,(07)
[10]王卫芳;李丹丹;熊善柏;洪艳平;.猪肉添加量对鱼糜凝胶制品品质的影响[J]食品科学.2006,(12)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到4篇
中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]魏川川;罗智;吴坤;高岩;张丽晗;李丹丹;.镁对黄颡鱼肝脏脂肪代谢的影响及其分子机制[A].2016年中国水产学会学术年会论文摘要集.2016-11-02
[2]孔维龙;闫艳丽;李丹丹;但乃震;包满珠;傅小鹏;.PEG模拟干旱评价香石竹幼苗抗旱性试验[A].中国观赏园艺研究进展2017.2017-08-20
更多