杨欣然
【姓名】 杨欣然
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胡萝卜属,加工工艺,低糖果脯,柠檬酸,白砂糖,添加量,工艺流程,切片厚度,原料,料液,烘烤工艺,甘草,口感,产品质量,正交实验,真空包装机,营养丰富,含水量,氯化钠,实验对比,
【工作单位】 云南农业大学
【曾工作单位】 云南农业大学;
【所在地域】 云南昆明
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[1]林奇;李玉荣;杨欣然;.低糖胡萝卜果脯的研制[J]现代食品科技.2007,(01)
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