张芳
【姓名】 张芳
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 过氧化苯甲酰,小麦粉,气相色谱法,鲜切苹果,微生物生长,生长模型,贮藏期间,细菌总数,贮藏温度,感官质量,生长规律,面粉,特一粉,酶促褐变,苯甲酸,动态变化,企业规模,贮藏时间,货架期,不同等级,普通...
【工作单位】 河南省漯河市食品工业学校
【曾工作单位】 河南省漯河市食品工业学校;
【所在地域】 河南漯河
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[1]刘新有;南海娟;郝亚勤;高愿军;唐雪燕;张芳;.鲜切苹果贮藏期间微生物生长模型研究[J]河南农业科学.2007,(03)
[2]张芳;祝美云;张平安;李厚强;.小麦粉中过氧化苯甲酰的气相色谱分析[J]粮油加工.2007,(02)
[3]张芳;祝美云;.冷鲜白条肉出水问题的研究[J]农产品加工(学刊).2008,(07)
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