学者知网节

【姓名】	王远成
【职称】	高级工程师;
【研究领域】	轻工业手工业;生物学;环境科学与资源利用;
【研究方向】	白酒勾调及生产工艺
【发表文献关键词】	浓香型大曲酒,活性干酵母,红糟,丢糟,产酒量,最佳用量,应用研究,地温,发酵时间,大罐贮存,使用量,糖化酶,发酵力,黄酒生产,后酵,丢糟发酵,充分利用,应用实验,不稳定,试验数据,
【工作单位】	四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司
【曾工作单位】	四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司;
【所在地域】	四川绵阳

中国期刊全文数据库 共找到10篇

[1]王晓刚;苟云凌;杜礼泉;王远成;古加强;甘国凤;唐聪;蒲浩;.包装条件对货架期白酒质量的影响[J]酿酒.2017,(04)

[2]杜礼泉;罗惠波;黄治国;苟云凌;贺新生;王远成;饶家权;王晓刚;范昌明;唐聪;.不同质量窖泥古菌群落的研究[J]酿酒科技.2015,(02)

[3]王远成;杨文琼;郑敏;李涛;李冯旭;.白酒中塑化剂的处理方法研究[J]酿酒科技.2014,(06)

[4]杜礼泉;罗惠波;黄治国;苟云凌;贺新生;王远成;饶家权;王晓刚;唐聪;.不同窖泥功能菌液细菌群落的研究[J]酿酒.2014,(05)

[5]杜礼泉;罗惠波;黄治国;苟云凌;贺新生;王远成;饶家权;王晓刚;.微生物群落相关技术在窖泥微生物研究中的应用[J]酿酒.2014,(04)

[6]杜礼泉;罗惠波;黄治国;苟云凌;贺新生;王远成;饶家权;王晓刚;范昌明;唐聪;.不同质量窖泥细菌群落的研究[J]中国酿造.2014,(10)

[7]杜礼泉;王远成;饶家权;唐聪;蒲浩;周强;.窖泥复合功能菌液培养及应用的研究[J]酿酒.2009,(05)

[8]王昌富;王远成;郝向荣;余平昌;刘强;朱正刚;.丰谷酒业浓香型大曲生产技术及工艺参数[J]酿酒科技.2006,(06)

[9]杜礼泉;王远成;蒲浩;唐聪;.活性干酵母在红糟、丢糟中的应用研究[J]酿酒科技.2006,(11)

[10]杜礼泉;王远成;蒲浩;唐聪;.不同贮存期大曲配比应用的研究[J]酿酒.2008,(01)

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