陈威
【姓名】 陈威
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 壳聚糖锌配合物,抑菌性能,苯甲酸钠,山梨酸钾,抑菌效果,金黄色葡萄球菌,食品防腐剂,大肠杆菌,金属锌,合成,白色念珠菌,黑曲霉,培养时间,枯草芽胞杆菌,真菌,酸性条件,盐酸水溶液,试管法,指示菌,测试...
【工作单位】 广东省微生物研究所
【曾工作单位】 广东省微生物研究所;
【所在地域】 广东
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[1]吴清平;陈威;张菊梅;吴慧清;.壳聚糖衍生物抗菌活性研究进展[J]食品科学.2009,(05)
[2]吴慧清;吴清平;石立三;陈威;张菊梅;.壳聚糖及其金属锌配位络合物的抑菌性能研究[J]食品科学.2006,(12)
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