学者知网节

【姓名】	朱慧
【职称】	高级工程师;
【研究领域】	轻工业手工业;化学;预防医学与卫生学;
【研究方向】	仪器分析
【发表文献关键词】	单磺酰氯,牛磺酸,柱前衍生,浓缩果汁,顶空气,乳饮料,高效液相色谱,自动进样,柱前衍生法,反相高效液相色谱法,香兰素,乙基麦芽酚,内标法,气相色谱,乙醇,DHA和EPA,食品中,相色谱,同时测定,色谱...
【工作单位】	杭州娃哈哈集团有限公司
【曾工作单位】	杭州娃哈哈集团有限公司;
【所在地域】	杭州

中国期刊全文数据库 共找到87篇

[1]吴伟都;朱慧;欧凯;李言郡;.测试条件对搅拌型酸乳质构特性测定的影响[J]乳业科学与技术.2019,(01)

[2]吴伟都;欧凯;朱慧;李言郡;王雅琼;.搅拌型酸乳触变特性的研究[J]食品科技.2019,(01)

[3]吴伟都;欧凯;朱慧;李言郡;王雅琼;.流变仪测定搅拌型酸乳黏弹特性的研究[J]食品科技.2019,(02)

[4]吴伟都;朱慧;欧凯;李言郡;王雅琼;.搅拌型酸奶时温特性的研究[J]饮料工业.2019,(01)

[5]吴伟都;朱慧;欧凯;王雅琼;李言郡;.搅拌型酸奶应力松驰行为的研究[J]食品安全质量检测学报.2018,(05)

[6]李慧;吴伟都;朱慧;王雅琼;李言郡;.搅拌型酸奶黏度及持水性测定的研究[J]粮食与食品工业.2018,(02)

[7]吴伟都;朱慧;欧凯;王雅琼;李言郡;.酸奶的稳态剪切速率扫描特性的研究[J]粮食与食品工业.2018,(03)

[8]吴伟都;朱慧;李文强;欧凯;王雅琼;李言郡;舒志成;.流变仪原位检测技术在饮料网络结构评价中的应用[J]食品科学技术学报.2018,(04)

[9]吴伟都;朱慧;王雅琼;欧凯;李言郡;.搅拌型酸乳蠕变恢复性能的研究[J]食品科技.2018,(07)

[10]吴伟都;朱慧;欧凯;王雅琼;李言郡;.激光粒度仪测定搅拌型酸奶粒径的研究[J]粮食与饲料工业.2018,(08)

中国重要会议全文数据库 共找到5篇

[1]吴琴;沈珊珊;朱慧;赵志红;.超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用同时测定复杂基质保健品中多种脂溶性维生素[A].2018年中国质谱学术大会（CMSC 2018）论文集.2018-11-24

[2]李小佳;赵志红;杨扬;朱慧;.奶粉植脂末掺假的脂肪酸含量气相色谱研究[A].第21届全国色谱学术报告会及仪器展览会会议论文集.2017-05-19

[3]杨扬;李小佳;任学良;赵志红;朱慧;.SIM-GC-MS法检测酸奶中的香味物质[A].第21届全国色谱学术报告会及仪器展览会会议论文集.2017-05-19

[4]刘明;赵志红;朱慧;张逢秋;李言郡;.超高效液相色谱测定功能饮料中的荷叶碱[A].第二十届全国色谱学术报告会及仪器展览会论文集（第三分册）.2015-04-19

[5]赵志红;刘明;朱慧;张逢秋;李言郡;.超高效液相色谱法测定博士茶提取物中阿斯巴汀含量[A].第二十届全国色谱学术报告会及仪器展览会论文集（第三分册）.2015-04-19

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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