唐翠娥
【姓名】 唐翠娥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 薜荔籽,植物胶,开发利用,营养成分,凝胶特性,药用价值,爱玉子,果胶含量,民间传统,凉粉,产业化,台湾省,研究进展,总黄酮,乙醇提取液,黄酮类物质,食品,制作,瘦果,多糖,
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 江西南昌
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中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]唐翠娥;梁瑞红;刘伟;刘成梅;.薜荔概述及研究进展[J]农产品加工(学刊).2007,(02)
[2]梁瑞红;唐翠娥;刘伟;刘成梅;.水法提取薜荔籽果胶工艺的优化[J]食品研究与开发.2008,(02)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]唐翠娥.薜荔籽果胶的提取工艺及其性质研究[D].南昌大学.2007
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