柳青
【姓名】 柳青
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 芦荟原汁,营养保健果冻,最佳工艺,海藻酸钠,蛋白糖,卡拉胶,甜蜜素,柠檬酸,凝胶剂,正交实验,甜味剂,正交试验,低热量,最佳组合,叶肉,凝胶性,琼脂,评分标准,杀菌,结果与分析,
【工作单位】 山西农业大学
【曾工作单位】 山西农业大学;
【所在地域】 山西
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 2 2 4 43 1958
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]柳青;赵晓燕;张超;马跃;王丹;常彦;张波波;.超高压处理对草莓汁贮藏期微生物及品质的影响[J]中国食品学报.2014,(11)
[2]柳青;王丹;马越;常彦;张超;赵晓燕;.超高压处理对草莓汁品质酶和杀菌效果的影响[J]食品工业科技.2014,(18)
[3]柳青;刘恩岐;.新型营养保健芦荟果冻的研制[J]畜牧兽医科技信息.2007,(02)
更多
中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]柳青.超高压技术对西瓜汁品质影响的研究[D].山西农业大学.2015
更多