周开蓉
【姓名】 周开蓉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 南酸枣糕,电离辐射,品质,影响,辐照剂量,总糖含量,营养成份,密封包装,灭菌效果,微生物含量,剂量处理,辐照前,致病菌,安全高效,大肠杆菌,贮藏保鲜,绿色食品,灭菌处理,保质期,感官评定,
【工作单位】 江西省农业科学院原子能应用研究所
【曾工作单位】 江西省农业科学院原子能应用研究所;
【所在地域】 江西
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[1]黄志勇;徐宏;周开蓉;李澍;袁林峰;董秋红;汪江;.电离辐射对南酸枣糕品质影响的初步研究[J]江西农业学报.2007,(03)
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