葛晓红
【姓名】 葛晓红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 莲藕,糖醋,软包装,工艺研究,柠檬酸溶液,亚硫酸氢钠,真空包装机,氯化钙,氯化钠,杀菌条件,护色液,杀菌温度,感官评定,杀菌时间,抗坏血酸,最佳配方,漂烫,正交试验,保温,白醋,
【工作单位】 河南科技学院
【曾工作单位】 河南科技学院;
【所在地域】 河南新乡
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[1]李刚;宋照军;葛晓红;.软包装糖醋莲藕的工艺研究[J]安徽农业科学.2006,(17)
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