魏红
【姓名】 魏红
【职称】
【研究领域】 中药学;有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 黄酮类化合物,抗氧化活性,自由基,构效关系,抗坏血酸,连苯三酚自氧化法,槲皮素,间苯二酚,邻苯二酚,桑色素,儿茶素,分子结构,芦丁,抑制作用,酚羟基,分光光度法,自氧化反应,清除作用,键结构,苯酚,
【工作单位】 天津师范大学
【曾工作单位】 天津师范大学;
【所在地域】 天津
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[1]陆曦;王磊;魏红;杨转琴;王威;.黄酮类化合物抗氧化活性的构效关系[J]食品科学.2006,(12)
[2]杨转琴;魏红;曹雯;赵艳君;王威;.大蒜提取液及食醋抑菌作用的研究[J]食品科学.2008,(01)
[3]魏红;丰帆;陈旭丹;王威;.4种中药黄酮提取物清除自由基活性的研究[J]天津师范大学学报(自然科学版).2008,(02)
[4]李瑞;魏红;杨转琴;陆曦;王磊;王威;.四种花草茶总黄酮的提取及精制研究[J]食品研究与开发.2008,(08)
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