朱瑛
【姓名】 朱瑛
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 佛手瓜,温度处理,呼吸强度,保护酶活性,鲜食核桃,贮藏期,脂肪酶活性,酸价,贮藏温度,缝合线紧密度,细胞膜透性,贮藏后期,核桃仁,相关性,包装袋,含水量,常温贮藏,成熟衰老,不饱和脂肪酸,果实,低温处...
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】 陕西杨凌
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[1]袁德保;刘兴华;马艳萍;朱瑛;刘奎秀;纳元春;.鲜食核桃贮藏中脂肪酶活性及油脂酸价变化[J]食品研究与开发.2006,(11)
[2]朱瑛;刘兴华;袁德保;郑海军;邹颖;.温度对佛手瓜贮藏中呼吸强度及保护酶的影响[J]西北农业学报.2007,(02)
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[1]朱瑛.佛手瓜采后生理及种子休眠特性研究[D].西北农林科技大学.2007
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