王松
【姓名】 王松
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 糯质小麦淀粉,理化性质,马铃薯淀粉,直链淀粉含量,淀粉糊,玉米淀粉,糯质玉米,红薯淀粉,淀粉样,透光率,支链淀粉,糊化焓,理化特性,小麦面粉,凝胶特性,紫外可见分光光度计,特性测定,工业应用,测定结果...
【工作单位】 河南工业大学
【曾工作单位】 河南工业大学;
【所在地域】 河南郑州
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[1]刘鹏;王静;刘钟栋;高新楼;王松;.糯质小麦淀粉理化特性研究[J]粮油加工.2006,(11)
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