康斌涛
【姓名】 康斌涛
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 球磨法,大米淀粉,超微细化,性质,球磨时间,机械力,酶解率,溶解率,淀粉颗粒,胶稠度,直链淀粉含量,吸湿量,透明度,水溶性蛋白,颗粒破碎,蛋白质含量,原淀粉,颗粒尺寸,链断裂,研磨,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 湖北武汉
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[1]史俊丽;荣建华;张正茂;康斌涛;赵思明;.超微细化大米淀粉的理化性质[J]华中农业大学学报.2006,(06)
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