张素君
【姓名】 张素君
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;行政法及地方法制;国际法;
【研究方向】 动物蛋白
【发表文献关键词】 鲜切莲藕,微生物安全性,生长模型,货架寿命,细菌总数,贮藏温度,贮藏时间,贮藏期间,动态变化,保鲜处理,感官质量,建立,质量控制,预测模型,营养成分,感官品质,寿命预测,拟合,不同温度,切片,
【工作单位】 中国海洋大学
【曾工作单位】 中国海洋大学;
【所在地域】 山东青岛
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中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]樊振江;郝亚勤;张素君;南海娟;高愿军;.鲜切莲藕微生物模型的建立及货架寿命预测[J]中国农学通报.2007,(01)
[2]张素君;吴立根;.鸡胸肉蒸煮失水率影响的研究[J]农产品加工(学刊).2007,(09)
[3]张素君;.水安全的理论分析及立法探讨[J]法制与社会.2008,(29)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到2篇
[1]张素君.关于加工工艺对油炸鸡肉产品质量的影响研究[D].中国海洋大学.2008
[2]张素君.海洋生态安全法律问题研究[D].中国海洋大学.2009
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