张其芳
【姓名】 张其芳
【职称】
【研究领域】 农作物;轻工业手工业;
【研究方向】 稻米品质生理及其调控研究
【发表文献关键词】 水稻生育期,植酸盐,水稻品种,氮,蛋白质含量,磷,糊化特征,锌处理,热力特性,矿质元素含量,黏滞特性,脱蛋白,水稻籽粒,酸含量,稻米,米粉,影响效应,特征值,突变体,黏度,相关性,热力学特性,蒸煮食味...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 浙江杭州
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[1]赵华;王俊敏;张其芳;赵倩;梅淑芳;刘向蕾;程方民;.水稻糖质胚乳突变体Sug-11籽粒灌浆过程的淀粉合成关键酶活性及其与淀粉理化特性关系[J]中国水稻科学.2015,(01)
[2]赵华;张其芳;赵倩;王俊敏;梅淑芳;刘向蕾;程方民;.水稻胚乳糖质突变体Sug-11的淀粉粒结构和粒径分布及相关理化特性[J]核农学报.2015,(04)
[3]曹珍珍;张其芳;韦克苏;杨卫丽;刘光快;程方民;.水稻籽粒氮代谢几个关键酶对花后高温胁迫的响应及其与贮藏蛋白积累关系[J]作物学报.2012,(01)
[4]张其芳;刘奎刚;苏达;王复标;程方民;.氮素和水分处理对稻米植酸含量和蛋白组分的影响[J]植物营养与肥料学报.2012,(03)
[5]韦克苏;程方民;张其芳;刘奎刚;.高温胁迫下水稻胚乳淀粉分支酶各同工型基因的表达特征[J]中国水稻科学.2009,(01)
[6]韦克苏;张其芳;程方民;陈能;谢黎红;.花后高温下水稻可溶性淀粉合酶同工型基因的表达模式[J]作物学报.2009,(01)
[7]张其芳;刘奕;黄福灯;胡东维;程方民;.水稻不同粒位小穗轴的超微结构差异及其CaM活性的细胞化[J]作物学报.2009,(12)
[8]韦克苏;程方民;董海涛;张其芳;刘奎刚;曹珍珍;.水稻胚乳贮藏物代谢相关基因响应花后高温胁迫的微阵列分析[J]中国农业科学.2010,(01)
[9]刘奕;张其芳;程方民;.蛋白质对稻米米粉热力学和黏滞特性的影响效应[J]中国粮油学报.2006,(06)
[10]赵宁春;张其芳;程方民;周伟军;.氮、磷、锌营养对水稻籽粒植酸含量的影响及与几种矿质元素间的相关性[J]中国水稻科学.2007,(02)
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