张海震
【姓名】 张海震
【职称】 讲师;
【研究领域】 职业教育;教育理论与教育管理;一般服务业;
【研究方向】 烹饪营养与卫生课程的教学工作
【发表文献关键词】 青萝卜,花椒,维生素,萝卜干,制法,猪肺,胡椒粉,蔬菜,主料,芥子油,腌制,香菜,燕窝,杏仁,酱油,食用,味精,大料,扬州,洗净,
【工作单位】 江苏省扬州生活科技学校
【曾工作单位】 江苏省扬州生活科技学校;
【所在地域】 扬州
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[1]张海震;.中职学校学科专业课程教改探索[J]宿州教育学院学报.2015,(03)
[2]张海震;.浅谈在中职教育中贯彻德育理念[J]宿州教育学院学报.2015,(05)
[3]张海震;.探析中等职业教育的难点和重点[J]宿州教育学院学报.2012,(05)
[4]张海震;.浅谈“双师型”教学模式在中等职业教育中的应用[J]吉林广播电视大学学报.2012,(12)
[5]张浩;张海震;.UNESCO开放教育资源白皮书《前行之路》述评[J]经济与社会发展.2010,(09)
[6]张海震;.巧食萝卜保健康[J]中国果菜.2006,(05)
[7]张海震;.从新版《中国居民膳食指南(2007)》看水的重要性[J]中国食物与营养.2008,(04)
[8]张海震;.激活《烹饪营养与卫生》课堂教学的几种方法[J]职业教育研究.2008,(05)
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