毛涛
【姓名】 毛涛
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】 微生物方面的研究工作
【发表文献关键词】 粉末磷脂,磷脂酶A2,酶解磷脂,乳化性能,乳化稳定性,乳化能力,转化率,过氧化值,底物浓度,大豆磷脂,工业化生产,水解时间,油粒子,酶解反应,乳化层,放线菌,水解工艺,抗氧化能力,钙离子浓度,脂肪酸,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 武汉市
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[1]李国宾;李维琳;毛涛;喻子牛;.大豆粉末磷脂的酶解工艺及产物性能研究[J]中国粮油学报.2007,(02)
[2]毛涛;李维琳;喻子牛;谷克仁;刘玉兰;.磷脂酶A_2用于菜籽油脱胶[J]中国油脂.2007,(11)
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