鲁明芳
【姓名】 鲁明芳
【职称】
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】 食品生物技术
【发表文献关键词】 柠碱,柚苷,新地奥明,苦味抑制,柑橘果实,果汁,柚皮苷,柑橘汁,苦味物质,柠檬苦素类似物配糖体,脱苦,橙汁,溶解度,添加,苦味成分,味阈值,诺米林,甜味剂,综述,应用,
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广东广州
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[1]杨恒;鲁明芳;郑建仙;.新橙皮苷二氢查耳酮制备工艺的研究[J]中国食品添加剂.2010,(04)
[2]鲁明芳;.新地奥明在抑制柑橘类果汁苦味中的应用[J]中国食品添加剂.2007,(01)
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