白小琦
【姓名】 白小琦
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 枸杞汁,澄清法,脱色工艺,蜂蜜,芦荟汁,乳饮料,工艺,透光率,功能性,柠檬酸,果胶酶,活性炭,甘草汁,硅藻土,木瓜蛋白酶,抗坏血酸,澄清剂,稳定剂,正交试验设计,添加量,澄清效果,牛乳,乳酸,吸光度,...
【工作单位】 甘肃农业大学
【曾工作单位】 甘肃农业大学;
【所在地域】 甘肃兰州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 0 2 0 15 954
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]甘伯中;孙洁;刘昕;白小琦;龚明霞;.枸杞汁的澄清与脱色方法研究[J]中国食物与营养.2007,(01)
[2]甘伯中;常海军;孙洁;白小琦;.功能性乳饮料的工艺技术研究[J]中国食物与营养.2007,(03)
更多