牛之瑞
【姓名】 牛之瑞
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红松仁油,多不饱和脂肪酸,纯化技术,脂肪酸成分,亚麻酸,胆固醇,营养成分,必需脂肪酸,超临界流体,功能因子,提取,尿素包合法,基因表达,亚油酸,动态平衡,转录因子,分子运动平均自由程,脂肪细胞分化,氧...
【工作单位】 东北林业大学
【曾工作单位】 东北林业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]王振宇;牛之瑞;.红松仁多不饱和脂肪酸研究进展[J]粮油加工.2007,(02)
[2]王振宇;牛之瑞;.红松仁不饱和脂肪酸对肥胖大鼠肝脏脂肪代谢的影响[J]营养学报.2008,(06)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]牛之瑞.红松仁多不饱和脂肪酸纯化及功能研究[D].东北林业大学.2008
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