吴润姣
【姓名】 吴润姣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 综合利用,啤酒废酵母,酶法,酵母浸膏,麦芽根,溶菌酶,调味料,核酸酶,营养强化剂,呈味核苷酸,方便面调料,保健食品,小吃食品,提取液,细胞壁,浸泡液,水解时间,可溶性物质,水产品,底物浓度,
【工作单位】 东北电力大学
【曾工作单位】 东北电力大学;
【所在地域】 吉林长春
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[1]刘超;刘振扬;吴润姣;张春玲;.啤酒废酵母酶法制取酵母浸膏技术[J]酿酒科技.2006,(12)
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