张嘉颖
【姓名】 张嘉颖
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鸡肉制品,防腐剂,杀菌实验,乳酸链球菌素,对羟基苯甲酸乙酯,亚硝酸盐,双乙酸钠,丙酸钙,脱氢乙酸,大肠杆菌,磷酸二氢钠,臭氧,营养成分,磷酸盐,总菌数,乳链球菌素,杀菌温度,抑制作用,正交实验,抑菌剂,
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 辽宁大连
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 5 402
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]农绍庄;耿玉秋;张嘉颖;曹慧娟;.新型鸡肉制品防腐保鲜剂研究[J]食品科技.2007,(03)
更多