葛玉
【姓名】 葛玉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 烤鱼片,等温吸湿曲线,回归方程,含水量,调味,水分活度,原试样,安全贮藏,指数函数曲线,温度,食品贮藏,干基,干燥器,绘制,产品,平衡相对湿度,研究,电子分析天平,计算机拟合,测试数据,
【工作单位】 集美大学
【曾工作单位】 集美大学;
【所在地域】 福建厦门
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[1]邱澄宇;葛玉;.调味烤鱼片等温吸湿曲线的研究[J]食品科学.2006,(12)
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