昝香存
【姓名】 昝香存
【职称】
【研究领域】 农作物;轻工业手工业;
【研究方向】 农产品质量安全与检测技术
【发表文献关键词】 小麦样品,加工品质,品质分析,变异系数,稳定时间,国家标准,品质现状,小麦品种,形成时间,沉淀值,蛋白质含量,品质性状,最大阻力,测定结果,湿面筋含量,主要指标,烘焙品质,降落数值,品种间,测试样品,
【工作单位】 中国农业科学院作物科学研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院作物科学研究所;
【所在地域】 北京
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[1]昝香存;王步军;.六个强筋小麦品种不同出粉点面粉和面片的色泽及其褐变特点[J]麦类作物学报.2011,(04)
[2]昝香存;周桂英;吴丽娜;王爽;胡学旭;陆伟;王步军;.我国小麦品质现状分析[J]麦类作物学报.2006,(06)
[3]昝香存;王步军;.强筋小麦磨粉各出粉点的面粉品质特性研究[J]作物学报.2007,(12)
[4]昝香存;王步军;.不同布勒实验磨对小麦品质测定结果的影响[J]麦类作物学报.2008,(06)
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