陆晓慧
【姓名】 陆晓慧
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品微生物与发酵工程
【发表文献关键词】 啤酒酵母,酿酒酵母,同源重组,微生物,SO2,乙醛脱氢酶,风味,基因敲除,亚硫酸盐还原酶,二氧化硫,重组技术,乙酸,基因缺陷,转化子,性能稳定,醋酸锂,基因突变,抗性筛选,突变,抗氧化剂,酵母细胞,啤...
【工作单位】 新疆农业大学
【曾工作单位】 新疆农业大学;
【所在地域】 新疆乌鲁木齐
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中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]赵传仕;王忠民;王德良;陆晓慧;.利用同源重组技术调节啤酒中SO_2含量研究[J]酿酒.2006,(06)
[2]陆晓慧;王德良;傅力;赵传仕;.通过修饰ALD_6基因降低啤酒酵母产乙酸量[J]酿酒科技.2007,(03)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]陆晓慧.工业酿酒酵母F菌株a/d_6基因敲除的研究[D].新疆农业大学.2007
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