李伟
【姓名】 李伟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;企业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 HACCP体系,猕猴桃果汁饮料,HACCP计划,应用,猕猴桃果,果汁,果肉型,灭酶,生产工艺,玉米产品,挤压膨化技术,影响因素,关键控制点,HACCP,糊化度,水分含量,饮料生产,挤压温度,螺杆转速,...
【工作单位】 湖南省老爹农业科技开发股份有限公司
【曾工作单位】 湖南省老爹农业科技开发股份有限公司;
【所在地域】 湖南吉首
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[1]尹红;李伟;周长春;徐湘军;.猕猴桃果籽营养饼干的研制[J]食品与发酵工业.2006,(03)
[2]黄诚;周长春;李伟;.猕猴桃的营养保健功能与开发利用研究[J]食品科技.2007,(04)
[3]黄诚;周长春;尹红;李伟;沈吴诚;熊电波;贾红;.玉米产品挤压膨化特性的影响因素[J]食品与发酵工业.2007,(04)
[4]李加兴;袁秋红;陈双平;田华学;李伟;刘飞;.猕猴桃果汁果肉型果冻的研制[J]食品科学.2007,(07)
[5]李加兴;舒象满;李伟;任展;.猕猴桃籽油精炼技术研究[J]食品科学.2008,(12)
[6]李加兴,周长春,陈建伏,李伟.HACCP在猕猴桃果汁饮料生产中的应用[J]食品研究与开发.2005,(03)
[7]李加兴,周长春,李伟,徐湘军.企业建立与实施HACCP体系的探讨[J]企业技术开发.2005,(03)
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