蒋爱民
【姓名】 蒋爱民
【职称】
【研究领域】 自动化技术;
【研究方向】
【发表文献关键词】 Mozzarella干酪,生产过程,HACCP,关键控制点,危害分析,凝乳酶,生产工艺流程,原料乳,安全性,微生物,乳清,抗生素残留,杀菌,全过程,关键限值,控制体系,发酵剂,纠偏措施,牛乳,行调整,
【工作单位】 漯河职业技术学院
【曾工作单位】 漯河职业技术学院;
【所在地域】 河南漯河
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[1]崔惠玲;蒋爱民;.HACCP在Mozzarella干酪生产过程中的应用[J]漯河职业技术学院学报.2007,(01)
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