钱磊
【姓名】 钱磊
【职称】
【研究领域】 生物学;内分泌腺及全身性疾病;有机化工;
【研究方向】 微生物制药
【发表文献关键词】 脱脂豆粕,大豆肽,超声提取,蛋白酶,水解度,大肠杆菌,磷脂酰丝氨酸合成酶,基因表达,转酯反应,水解能力,碱性蛋白酶,风味蛋白酶,多肽,性质研究,超声处理,大豆蛋白质,质量分数,酶法制备,大豆分离蛋白,...
【工作单位】 天津科技大学
【曾工作单位】 天津科技大学;
【所在地域】 天津
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