俞微微
【姓名】 俞微微
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;计算机软件及计算机应用;有机化工;
【研究方向】 低值鱼蛋白深加工利用和食品热塑挤压技术研究
【发表文献关键词】 热物理性质,操作参数,运行电流,鳕鱼,鱼肉蛋白质,运行稳定性,牛肉,挤压蒸煮,经验公式,冻结点,低湿,猪肉,响应面,拟合模型,挤压过程,拟合,热导率,运行压力,响应面分析法,比热容,螺杆转速,堆积密度...
【工作单位】 大连水产学院
【曾工作单位】 大连水产学院;
【所在地域】 辽宁大连
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[1]李艳芹;刘俊荣;李震;赵前程;俞微微;谢智芬;.用响应面法分析栅栏因子对组织化鱼蛋白模拟食品贮藏稳定性的影响[J]大连水产学院学报.2009,(05)
[2]李艳芹;刘俊荣;戴志远;赵前程;俞微微;谢智芬;孙黎明;.栅栏因子对鱼蛋白模拟食品感官质量的影响[J]大连水产学院学报.2010,(02)
[3]俞微微;王勇;路红波;谢智芬;刘俊荣;.双螺杆挤压蒸煮中过程参数与系统参数关系的研究[J]大连水产学院学报.2006,(02)
[4]刘俊荣;薛长湖;俞微微;谢智芬;佟长青;梁学民;路永吉;.鱼肉蛋白质挤压过程中操作参数对挤出物水分含量及堆积密度的影响[J]水产学报.2006,(06)
[5]俞微微;刘俊荣;王勇;路红波;谢智芬;.双螺杆挤压机操作参数对膨化水产饲料物性的影响[J]水产学报.2007,(03)
[6]白鹤;俞微微;.利用Flash实现焓湿图表查询程序[J]制冷与空调.2007,(04)
[7]刘俊荣,朱赞清,俞微微,谢智芬,佟长青,薛长湖.双轴挤出机在低湿挤压过程中操作参数对系统运行稳定性的影响[J]大连水产学院学报.2005,(02)
[8]刘俊荣,薛长湖,佟长青,俞微微,谢智芬,李盛德.鱼肉蛋白质在双轴湿挤压过程中系统运行稳定性的拟合模型[J]水产学报.2005,(02)
[9]俞微微.计算猪肉、牛肉和鳕鱼的热物理性质的经验公式[J]大连水产学院学报.2000,(01)
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