张少兰
【姓名】 张少兰
【职称】 副教授;
【研究领域】 职业教育;轻工业手工业;高等教育;
【研究方向】 食品工程的教学和科研工作
【发表文献关键词】 高静压,检测,果胶杆菌,巨型球菌,大豆分离蛋白,应用,啤酒腐败菌,科学发展观,食品加工,功能特性,果胶,球菌,变性作用,高职学生,静压技术,校园文化建设,思想政治教育,变性度,热变,高职教育,高职院校...
【工作单位】 广东省轻工职业技术学校
【曾工作单位】 广东省轻工职业技术学校;
【所在地域】 广东广州
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