徐琳娜
【姓名】 徐琳娜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 SDS-底物-PAGE,草鱼,鱼类消化酶,碱性蛋白酶,豆瓣酱,氨基酸总量,游离氨基酸含量,固相微萃取,气质联用,风味物质,丝氨酸蛋白酶,分析鉴定,胰蛋白酶,后熟,消化道,相对分子质量,酪蛋白,提取物,...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]王宇凡;张文斌;徐琳娜;.酸浸超声预处理辅助水酶法提取火麻籽油[J]食品与发酵工业.2021,(23)
[2]徐琳娜;王宇凡;张文斌;.预处理条件对食味计评价江南地区粳米品质的影响[J]食品与机械.2021,(01)
[3]王宇凡;张文斌;徐琳娜;.江南地区粳米食味品质评价方法[J]食品与发酵工业.2020,(21)
[4]徐琳娜;王璋;许时婴;.豆瓣酱后熟过程中氨基酸和风味物质的变化[J]中国调味品.2006,(09)
[5]刘忠义;王璋;许时婴;徐琳娜;.草鱼消化道碱性蛋白酶的分析鉴定[J]水产科学.2007,(08)
[6]刘忠义;王璋;许时婴;徐琳娜;.草鱼肠道胰蛋白酶同工酶GT-B的纯化及性质[J]浙江大学学报(农业与生命科学版).2007,(05)
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