王蕾
【姓名】 王蕾
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 粮食、油脂及植物蛋白工程
【发表文献关键词】 进口大豆,储藏温度,品质变化,微生物活性,国产大豆,相对湿度,脂肪酸值,原始水分,品质指标,吸湿性,氮含量,质量标准,可溶性氮,运输期间,特性比较,安全储运,粗脂肪酸,条件,储藏期,模拟,
【工作单位】 河南工业大学
【曾工作单位】 河南工业大学;
【所在地域】 郑州
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[1]王蕾;田少君;张争全;.纤维素酶辅助碱法提取米糠蛋白的工艺优化[J]粮食与油脂.2019,(04)
[2]田少君;张贝贝;王蕾;常慧敏;.亚麻籽油前体脂质体稳定性及释放性能研究[J]中国粮油学报.2019,(04)
[3]王蕾;蔡静平;黄淑霞;.进口大豆与国产大豆抗霉变特性比较[J]粮油加工.2007,(06)
[4]陈玉勇,蔡静平,王蕾,黄至春,代红丽,李桂华.发酵法制备γ-癸内酯的研究[J]河南工业大学学报(自然科学版).2005,(05)
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