闵钟熳
【姓名】 闵钟熳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;一般化学工业;
【研究方向】 畜产品加工研究
【发表文献关键词】 益生菌剂,筛选,活菌制剂,芽孢杆菌,胆酸盐,人工胃液,人工肠液,酶,微生态制剂,耐受能力,存活率,益生菌,乳酸菌,活菌数,抗性菌株,胃肠道,益生素,生产性能,菌株,生理生化特性,解决问题,嗜酸乳杆菌,...
【工作单位】 沈阳农业大学
【曾工作单位】 沈阳农业大学;
【所在地域】 沈阳
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[1]岳喜庆;闵钟熳;郭晨;蔡玮璠;.产Ⅱa类细菌素乳酸菌的筛选及鉴定[J]江苏农业学报.2011,(02)
[2]郭晨;岳喜庆;闵钟熳;.产Ⅱa类细菌素乳酸菌生物特性与发酵条件优化[J]食品研究与开发.2011,(07)
[3]闵钟熳;朱光泽;岳喜庆;.不同来源产细菌素乳酸菌的分离筛选及鉴定研究[J]食品研究与开发.2009,(04)
[4]岳喜庆;郭晨;闵钟熳;李振华;黄威;顾光珍;.产Ⅱa类细菌素乳酸菌的筛选、鉴定与生物学特性的研究[J]中国酿造.2010,(03)
[5]闵钟熳;岳喜庆;蔡玮璠;郭晨;.屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵培养基的优化[J]食品科学.2010,(11)
[6]闵钟熳;岳喜庆;蔡玮璠;郭晨;.应用Plackett-Burman设计法对屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵主要影响因素的筛选[J]食品工业科技.2010,(08)
[7]闵钟熳;牛天贵;岳喜庆;.益生菌的研究和发展趋势[J]杂粮作物.2007,(01)
[8]闵钟熳;牛天贵;岳喜庆;.耐胃肠道环境芽孢杆菌菌株的筛选[J]食品工业科技.2007,(05)
[9]闵钟熳;牛天贵;岳喜庆;.芽孢杆菌益生菌株的筛选[J]沈阳农业大学学报.2007,(02)
[10]岳喜庆;朱光泽;闵钟熳;.响应面法优化鼠李糖乳杆菌HC9产细菌素发酵条件的研究[J]中国乳品工业.2008,(12)
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