陈瑞
【姓名】 陈瑞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 泰山特曲,微机勾兑,应用,白酒,老窖黄水,提高质量,生产成本,前驱物质,有益微生物,半成品,己酸菌,乳酸菌,污染环境,加工处理,利用价值,母糟,丁酸菌,水处理,技术措施,总酸,酸度,以质取胜,驯化,集...
【工作单位】 山东泰山生力源集团股份有限公司
【曾工作单位】 山东泰山生力源集团股份有限公司;
【所在地域】 山东泰安
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[1]孙明敏;石磊;陈瑞;.利用老窖黄水提高泰山特曲酒质量的研究[J]酿酒科技.2007,(08)
[2]孙明敏,马琳,陈瑞,张磊.微机勾兑在泰山特曲产品中的应用[J]酿酒科技.2003,(06)
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