易建勇
【姓名】 易建勇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 农产品加工与贮藏
【发表文献关键词】 干燥过程,抗氧化力,超氧阴离子,羟自由基,枣果实,清除能力,总抗氧化能力,烘干时间,干燥方式,干燥处理,处理组,处理温度,酚类物质,功效,烘干处理,贮藏,对照组,冷冻,标准偏差,干制,
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]易建勇;章中;胡小松;廖小军;.超高压处理对灭活细菌芽孢影响的研究进展[J]中国食品学报.2011,(02)
[2]易建勇;张燕;廖小军;王换玉;胡小松;.智能化超高压食品灭菌设备[J]农业机械学报.2011,(11)
[3]易建勇;王换玉;张燕;廖小军;胡小松;.食品工程用超高压设备的设计及性能试验[J]农业工程学报.2012,(04)
[4]易建勇;董鹏;丁国微;王婷婷;胡小松;张燕;.超高压对双孢蘑菇的杀菌效果和动力学的研究[J]食品工业科技.2012,(09)
[5]易建勇;姜斌;董鹏;王蓉蓉;胡小松;张燕;.高静压和热处理对蘑菇多酚氧化酶的钝化动力学分析[J]农业机械学报.2012,(09)
[6]梁皓;易建勇;王宝刚;姜微波;.干燥方式对枣果实抗氧化功效的影响[J]农产品加工(学刊).2007,(07)
[7]易建勇;梁皓;王宝刚;姜微波;.煮制红小豆的抗氧化特性分析[J]农产品加工(学刊).2007,(07)
[8]张竞竞;易建勇;王宝刚;曹冬冬;姜微波;.绿豆皮抗氧化物质的提取及初步分析[J]食品工业科技.2008,(12)
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