孙明敏
【姓名】 孙明敏
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 泰山特曲酒研究多年
【发表文献关键词】 泰山特曲,微机勾兑,应用,白酒,老窖黄水,提高质量,勾兑,调味酒,基础酒,工艺探讨,生产成本,色谱骨架成分,风格特点,理化指标,前驱物质,质量第一,生产工艺,计算机控制,有益微生物,半成品,己酸菌,乳...
【工作单位】 山东泰山生力源集团股份有限公司
【曾工作单位】 山东泰山生力源集团股份有限公司;
【所在地域】 山东泰安
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[1]孙明敏;马琳;张磊;李凯;.泰山特曲色谱骨架成分的研究[J]酿酒科技.2009,(04)
[2]孙明敏;马琳;.泰山特曲勾兑工艺探讨[J]酿酒科技.2007,(04)
[3]孙明敏;石磊;陈瑞;.利用老窖黄水提高泰山特曲酒质量的研究[J]酿酒科技.2007,(08)
[4]孙明敏,马琳,陈瑞,张磊.微机勾兑在泰山特曲产品中的应用[J]酿酒科技.2003,(06)
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