李军鹏
【姓名】 李军鹏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;宏观经济管理与可持续发展;市场研究与信息;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冷冻面团,酵母细胞,加工条件,食品安全,博弈模型,政府监管,市场失灵,监管机构,抗冻性,安全食品,局中人,安全问题,纳什均衡,惩罚系数,食品企业,安全监管,滥用职权,企业生产,博弈均衡,海藻糖酶,良好...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]吕莹果;陈能飞;李军鹏;.酵母和加工条件对冷冻面团生产的影响[J]粮食与食品工业.2007,(03)
[2]李军鹏;傅贤治;.基于市场失灵的食品安全监管博弈分析[J]中国流通经济.2007,(07)
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