冯金晓
【姓名】 冯金晓
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;水产和渔业;
【研究方向】 水产化学
【发表文献关键词】 创新性综合实验,食品科学与工程,教学改革,实验教学内容,超高压容器,水产品加工,鱼糜,鱼露,杀菌,超高压技术,设计性实验,综合性实验,实验改革,实验教学体系,微生物,培养学生,综合能力,食品微生物学,...
【工作单位】 中国海洋大学
【曾工作单位】 中国海洋大学;
【所在地域】 青岛
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[1]冯丹丹;冯金晓;薛勇;李兆杰;王玉明;薛长湖;.四种蛋白酶对牡蛎的酶解效果研究[J]食品工业科技.2015,(12)
[2]冯金晓;薛长湖;徐莹;张莉;.响应面法优化Protease M酶解牡蛎工艺的研究[J]食品科技.2009,(05)
[3]刘树青;江晓路;牟海津;冯金晓;刘文晓;.创新性综合实验在食品科学专业人才培养中应用[J]微生物学通报.2007,(03)
[4]邵懿;薛长湖;董平;李兆杰;冯金晓;.超高压技术在水产品加工中的应用[J]渔业现代化.2007,(04)
[5]徐莹;米恒振;冯金晓;孙邈;.植物乳杆菌发酵对牡蛎成分的影响[J]水产科学.2008,(05)
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[7]冯金晓;薛长湖;徐莹;许加超;.太平洋牡蛎对无机硒的富集作用研究[J]渔业现代化.2008,(05)
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[1]冯金晓.富硒牡蛎蛋白固体饮料的研制[D].中国海洋大学.2009
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[1]栾东磊;王玉明;冯金晓;薛长湖;.近红外光谱分析中回归模型的评价方法[A].2008年中国水产学会学术年会论文摘要集.2008-11-01
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