谢荣辉
【姓名】 谢荣辉
【职称】 工程师;
【研究领域】 有机化工;畜牧与动物医学;轻工业手工业;
【研究方向】 食品研究与开发的工作
【发表文献关键词】 鲨鱼肉,脂肪氧化,抗氧化剂,TBA值,宠物食品,制作工艺,食品添加剂,木糖醇,烘干温度,抗氧化效果,没食子酸丙酯,抗氧化性能,试制,浸泡处理,产品,甜味剂,试验,适口性,选择,焦磷酸钠,特丁基对苯二酚...
【工作单位】 浙江省温州市粮油科学研究所
【曾工作单位】 浙江省温州市粮油科学研究所;
【所在地域】 浙江温州
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[1]谢荣辉;.鲨鱼肉猫用食品的试制[J]食品科技.2007,(02)
[2]谢荣辉;.抗氧化剂在鲨鱼肉中的应用研究[J]现代食品科技.2007,(08)
[3]谢荣辉;.抗氧化剂在鱼肉宠物食品中的应用研究[J]中国食品添加剂.2007,(05)
[4]谢荣辉;钱利众;.鲜切山药护色研究[J]温州大学学报(自然科学版).2007,(06)
[5]谢荣辉;PET;.鲨鱼肉试制猫用食品[J]环球宠物科技.2008,(02)
[6]洪建捷;谢荣辉;.用于印染废水脱色的稻壳吸附剂的研制[J]粮食与食品工业.2008,(04)
[7]谢荣辉;.山药挂面的研制[J]现代食品科技.2008,(06)
[8]洪建捷;谢荣辉;.用于印染废水脱色的稻壳吸附剂的研制[J]食品科技.2008,(11)
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