姚丽娅
【姓名】 姚丽娅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 风干香肠,微生物,理化性质,质量分数,细菌总数,氯化钠含量,自然风,亚硝酸钠,乳酸菌数,菌落数,亚硝酸盐,发酵香肠,成熟时间,培养基,下降趋势,过程,稳定,如皋,水分活度,菌数测定,
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;
【所在地域】 江苏扬州
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[1]诸永志;姚丽娅;王道营;徐为民;汪志君;曹建民;.冷却羊肉微生物菌群分析与鉴定[J]江西农业学报.2009,(03)
[2]席军;蒋云升;汪志君;姚丽娅;王畏畏;许慧卿;潘明;.香肠自然风干过程中微生物和部分理化性质变化的研究[J]农产品加工(学刊).2007,(04)
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