李远钊
【姓名】 李远钊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;基础医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 3M测试片,阳性符合率,阴性符合率,单增李斯特菌,预测模型,沙门氏菌,鸡肉,半成品,风险评估,食品卫生管理,预测微生物学,肠道致病菌,苹果酒,生长模型,抗热性,副溶血性弧菌,水分活度,酪蛋白胨大豆肉汤...
【工作单位】 烟台出入境检验检疫局
【曾工作单位】 烟台出入境检验检疫局;
【所在地域】 山东烟台
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[1]卢晓凤;张培正;李远钊;梁浩;.2%NaCl TSB及单冻煮蛤肉中副溶血性弧菌生长模型的建立及应用[J]中国食物与营养.2006,(09)
[2]赵瑞兰;李远钊;张培正;.预测食品微生物学概述及应用[J]中国食品卫生杂志.2006,(05)
[3]朱英莲;李远钊;张培正;周广文;田霞;.温度生长预测模型在大肠杆菌O157:H7控制中的应用[J]食品科学.2007,(03)
[4]仪淑敏;李远钊;张培正;卢晓凤;王嵬;.蜡样芽孢杆菌在营养肉汤和维也纳香肠中的预测模型及其在生产中的应用[J]现代食品科技.2007,(06)
[5]仪淑敏;李远钊;张培正;王嵬;梁琼;.食品中蜡样芽孢杆菌的预测模型及风险评估[J]食品科技.2007,(07)
[6]李钧;仪淑敏;李远钊;娄喜山;.高温杀菌产品蜡样芽孢杆菌的污染现状与控制措施[J]中国食物与营养.2007,(08)
[7]仪淑敏;李远钊;张培正;梁浩;朱英莲;.蜡样芽孢杆菌在营养肉汤和维也纳香肠中的生长模型及控制[J]食品工业科技.2007,(09)
[8]朱英莲;李远钊;郭丽萍;张培正;.失活/存活模型在大肠杆菌O157:H7风险分析中的应用[J]食品与药品.2008,(05)
[9]赵瑞兰,张培正,李远钊.肉鸡加工厂环境及半成品中沙门氏菌污染情况的调查[J]肉类研究.2005,(05)
[10]田霞,李远钊,张培正.用3M测试片检测食品加工环境李斯特菌[J]食品与发酵工业.2005,(07)
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