苟安平
【姓名】 苟安平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 原料肉,冷却肉,贮藏性,贮藏时间,菌落总数,肉样,微生物,保鲜剂,新鲜度,真空包装,球蛋白沉淀试验,感官评定,样品,试验样品,放血不全,塑料袋,明色,猪肉,感官质量,质量,上升趋势,乳酸钠,肌肉组织,...
【工作单位】 四川农业大学
【曾工作单位】 四川农业大学;
【所在地域】 四川雅安
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 0 0 3 12 782
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]苟安平;李诚;.原料肉质量对冷却肉贮藏性的影响[J]肉类研究.2007,(03)
[2]苟安平;李诚;.原料肉质量对冷却肉贮藏性的影响[J]肉类工业.2007,(05)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇