仪淑敏
【姓名】 仪淑敏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品质量与安全
【发表文献关键词】 蜡样芽孢杆菌,预测模型,营养肉汤,维也纳香肠,食物中毒,风险评估,高温杀菌,污染现状,控制措施,生长模型,控制,生长曲线,生长情况,平板计数,生长特性,蜡样芽胞杆菌,微生物,磷酸盐缓冲液,余氯,培养时...
【工作单位】 云南农业大学
【曾工作单位】 云南农业大学;
【所在地域】 云南昆明
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[1]仪淑敏;李远钊;张培正;卢晓凤;王嵬;.蜡样芽孢杆菌在营养肉汤和维也纳香肠中的预测模型及其在生产中的应用[J]现代食品科技.2007,(06)
[2]仪淑敏;李远钊;张培正;王嵬;梁琼;.食品中蜡样芽孢杆菌的预测模型及风险评估[J]食品科技.2007,(07)
[3]李钧;仪淑敏;李远钊;娄喜山;.高温杀菌产品蜡样芽孢杆菌的污染现状与控制措施[J]中国食物与营养.2007,(08)
[4]仪淑敏;李远钊;张培正;梁浩;朱英莲;.蜡样芽孢杆菌在营养肉汤和维也纳香肠中的生长模型及控制[J]食品工业科技.2007,(09)
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