惠丽娟
【姓名】 惠丽娟
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】 食品与生物工程
【发表文献关键词】 发芽糙米,酶处理,调配,苦杏仁,挂面,生产工艺,鱼腥草,功能特性,开发应用,海藻酸钠,羧甲基纤维素钠,添加量,大棚栽培,农药污染,土壤,修复方法,藻类,乳饮料,糙米发芽,最佳工艺参数,淀粉酶,面条,糖...
【工作单位】 渤海大学
【曾工作单位】 渤海大学;
【所在地域】 锦州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/58 37 9 10 352 15874
中国期刊全文数据库    共找到47篇
[1]李颖畅;杨钟燕;王亚丽;惠丽娟;汤轶伟;励建荣;.蓝莓叶多酚单体化合物对TMAO-Fe(II)体系中TMAO热分解的影响[J]食品科学.2017,(05)
[2]刘贺;李清华;褚爽;刘俊山;朱丹实;惠丽娟;王勃;何余堂;马涛;.提取剂对大豆果胶类多糖的提取率及性质影响[J]中国粮油学报.2016,(01)
[3]李倩;赵丽;马媛;朱丹实;王勃;惠丽娟;何余堂;马涛;刘贺;.水酶法提取红花籽油工艺的研究[J]食品与发酵科技.2016,(01)
[4]唐明礼;陈妍婕;王晓琳;刘丽霞;王勃;刘贺;何余堂;惠丽娟;马涛;.脉冲强光技术在食品工业中的应用与展望[J]食品与发酵工业.2014,(11)
[5]刘利霞;赵旭;王勃;刘贺;惠丽娟;何余堂;马涛;.脉冲强光对盐胁迫下发芽糙米积累γ-氨基丁酸工艺条件优化[J]食品工业科技.2014,(23)
[6]唐明礼;王勃;刘贺;何余堂;惠丽娟;马涛;.发芽糙米煎饼的研制[J]食品工业科技.2015,(02)
[7]王勃;赵旭;马涛;刘贺;何余堂;惠丽娟;.响应面法优化脉冲强光对月饼表皮霉菌的杀菌工艺[J]食品工业科技.2015,(04)
[8]王勃;赵旭;朱力杰;惠丽娟;马涛;王鑫垚;.响应面法优化脉冲强光杀灭干豆腐细菌条件的研究[J]中国粮油学报.2015,(02)
[9]唐明礼;王晓琳;陈妍婕;刘利霞;王勃;刘贺;何余堂;惠丽娟;马涛;.全谷物的功能特性评价[J]食品工业科技.2015,(06)
[10]唐明礼;王勃;刘贺;何余堂;惠丽娟;马涛;.脉冲强光对煎饼表面霉菌杀菌效果及风味品质的影响[J]食品科学.2015,(06)
更多